Un sogno che si avvera
Ho iniziato a lavorare in questo locale quando avevo 16 anni e con il passare del tempo la passione per la cucina è aumentata sempre di più. Avendoci passato circa 20 anni della mia vita, dentro di me la voglia di rendere questo posto mio è stata sempre più forte. Dopo varie esperienze lavorative sempre nella ristorazione, ho avuto l'onore di entrare a far parte di un sito archeologico a Roma...
più precisamente le "Case romane del Celio", dove sono diventata la cuoca ufficiale dell' "Archeoaperitivo", una fusione tra archeologia e pietanze dell'antica Roma. Poi è arrivato mio figlio Giovanni, il dono più bello della mia vita, il rientro in Toscana e la nostra nuova vita riorganizzata... con il nostro bimbo speciale! Poi è arrivato Francesco e noi tre siamo diventati una nuova famiglia con un sogno, il nostro sogno.
Grazie a chi crede in noi ogni giorno
